Блюда для первого прикорма

Сайт для детей и родителей

Блюда первого прикорма


Поскольку малыш привык к жидкой пище, он с большей готовностью попробует прикорм, если он будет иметь однородную полужидкую консистенцию. Начните с достаточно мягких продуктов, из которых легко приготовить жидкое пюре.

Овощное или фруктовое пюре с детским рисом, смешанное с небольшим количеством сцеженного грудного молока, молочной смеси или охлажденной кипяченой воды, идеально подойдет для первого прикорма. На этой стадии малыш, скорее всего, будет съедать не больше чайной ложечки: он не столько нуждается в питательных веществах, содержащихся в новой пище, сколько привыкает к ее вкусу и консистенции.

Приготовление еды для малыша

Порции густой пищи, которые вы поначалу даете малышу, так малы, что вам проще и дешевле готовить ее самим, чем покупать. Тщательно вымойте все фрукты и овощи, снимите кожуру и очистите их от зернышек, косточек и трудноперевариваемых жестких волокон. Затем порежьте на мелкие кусочки.

Чтобы фрукты и овощи, за исключением спелых бананов, легче переваривались, их нужно довести до мягкости - тогда они будут легко разминаться в пюре. Для этого их можно варить, готовить на пару, запекать в микроволновой печи, однако не следует их жарить, так как при этом требуется жир. В воду, на которой вы готовите, не нужно добавлять ни сахара, ни соли.

Варка.
Подготовьте фрукты или овощи и положите их в кастрюльку, так чтобы кипящая вода едва покрывала их. Кипятите на медленном огне до размягчения. Слейте воду.

Приготовление на пару.
Подготовьте фрукты или овощи и положите их в пароварку. Распаривайте до размягчения (обычно около 10 минут). Выньте из пароварки.

Приготовление в микроволновой печи.
Подготовьте фрукты или овощи, как описано выше, и положите в посуду для микроволновой печи, залив водой так, чтобы она прикрыла их полностью. Готовьте под крышкой при максимальной температуре в течение 3 минут. Снимите крышку, перемешайте, снова накройте крышкой и поставьте еще на 2 минуты или до размягчения. Время приготовления может различаться в зависимости от модели микроволновой печи и вида фруктов или овощей.

Готовую пищу разомните в пюре с помощью ручного или электрического миксера или протрите через сито. Чтобы разбавить пюре, добавьте немного сцеженного грудного молока или молочной смеси, неподслащенного фруктового сока или горячей кипяченой воды.

Попробуйте еду: в первое время консистенция должна быть однородной и жидкой (как густые сливки). Проверьте, чтобы не было комков, которыми ребенок может подавиться. По мере того как малыш привыкает к густой пище, вы можете постепенно разнообразить ее вкус и консистенцию.

Выбор продуктов

  • Детский рис или не содержащие клейковины зерновые;
  • Пюре из моркови, картофеля или цветной капусты;
  • Пюре из авокадо
  • Пюре из бананов, печеных яблок, мягкой спелой груши или папайи;
  • Пюре из неподслащенных персиков или абрикосов, консервированных в собственном соку
  • Продукты с добавлением соли или сахара, в том числе копченые и соленые, например бекон, салями и т. п.;
  • Кофе, чай, шоколад;
  • Моллюски, крабы, креветки и другие ракообразные;
  • Цельные орехи;
  • До 6 месяцев - яйца и блюда из орехов;
  • До 6 месяцев - все, что содержит пшеницу, ячмень, рожь или овес, т. е. клейковину;
  • Молочные продукты и мясо; их можно вводить в рацион, когда ребенок привыкнет к пище плотной консистенции.

Сервировка и хранение пищи

Еду подавайте либо комнатной температуры, либо слегка подогретую, либо охлажденную. Вы можете смело хранить в холодильнике до 24 часов овощное или фруктовое пюре в чистой кастрюле с крышкой. Или замораживайте неизрасходованное пюре маленькими порциями в лотке для приготовления кубиков льда. Всегда выбрасывайте любую недоеденную пишу, в которую могла попасть слюна. Чтобы не внести в еду собственную слюну, никогда не кормите ребенка ложкой, которой вы снимали пробу.

Сколько варить тыкву для прикорма

Молодой маме полугодовалого ребенка необходимо знать, сколько варить тыкву для прикорма, чтобы приучить ребенка к вкусной и полезной пище, а не к промышленно изготовленным консервантам, которыми пестрят полки детских отделов супермаркетов.

О пользе тыквы педиатры говорят неустанно: в ней много витамина С, В, РР, К и других полезных веществ (калия, кальция, железа и др.). Тыква благоприятно воздействует на зрительный аппарат ребенка, помогает при анемии, проблемах с пищеварительной системой. Малыши обычно кушают эту ягоду с удовольствием благодаря ее естественному сладковатому вкусу. Единственным, пожалуй, недостатком этого продукта является его способность повышать билирубин в крови ребенка, т.е. вызывать небольшую желтушку. Также тыква, как и другие желтые и красные овощи и фрукты, может вызвать аллергические проявления, поэтому варить тыкву для грудничка нужно по рекомендации и под контролем педиатра.

Время варки тыквы для разных блюд

Пюре из тыквы длягрудничка. Небольшой кусочек тыквы очистите от кожицы, залейте чистой водой и после закипания варите до мягкости (около 15 минут). Слейте воду, взбейте мякоть блендером. Подавать блюдо ребенку нужно свежеприготовленным.

Манная каша с тыквой. Это блюдо готовится для детей, уже употребляющих в пищу коровье молоко, т.е. примерно десятимесячного возраста. Тыкву нарежьте небольшими кубиками и положите в воду примерно 3 столовые ложки продукта. Отварите до полуготовности. Добавьте 1/3 стакана молока и доведите до кипения. После закипания 1 ст.л. манки высыпаем тонкой струей при постоянном помешивании и варим, помешивая, в течение 5 минут. Готовую манку взбиваем в блендере, охлаждаем до 37 градусов и подаем малышу.

Сладкий плов с тыквой. На растительном масле нужно обжарить небольшое количество тертой моркови и тыквы. Полуторагодовалому малышу в кашу можно добавить измельченные сухофрукты (чернослив, изюм, курага). Обжариваем до полуготовности. Перебранный и промытый рис добавляем в блюдо и заливаем водой. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

Печеная тыква. Очищенный кусок овоща запекаем в духовке до готовности. Мякоть можно размять вилкой, заправить сливочным маслом или разбавить теплым молоком.

Оладьи из тыквы. 250 г тыквы натираем на мелкой терке, добавляем 1 яйцо, высыпаем 1 ст.л. сахара, соли и соды на кончике ножа, ½ стакана муки. Вымешиваем тесто, формируем оладьи и обжариваем их с обеих сторон на растительном масле.

Теперь Вы знаете, сколько варить тыкву для ребенка, и сможете правильно приготовить вкусные блюда для первого прикорма.

Самые вкусные блюда для первого прикорма

Расскажу несколько рецептов, полученных опытным путём, которые действительно очень вкусные. Я не говорю, что до меня такое не готовили, но если бы я встретила подобный подробные рецепты раньше, не потратила бы 3 месяца на вымерение пропорций и подбор компонентов.
Итак, за 3 месяца (прикорм начали в 7 месяцев) мы ввели следующие продукты, из них и будут составлены рецепты:

-овсяное толокно;
-гречневая мука;
-рисовая мука;
-кукурузная мука;
-сухари из пшеничной муки;
-яблоки;
-бананы;
-абрикосы;
-чернослив;
-кабачки;
-цветная капуста;
-брокколи;
-тыква;
-лук (зелёный и репчатый);
-морковь;
-говядина;
-нежирное утиное мясо;
-растительное масло;
-оливковое масло;
-сливочное масло.

Овсяная каша с бананом и маслом (на выходе от 200 до 250 мл в зависимости от размера банана)
В 400 мл холодной воды добавляется 3 чайных ложки с максимальной горкой овсяной муки, размешивается, чтобы не было комочков. До закипания можно делать сильный огонь, после закипания - слабый. После закипания помешать, потом можно не мешать совсем. Это единственная каша, которую я не мешаю. Варится около 20 минут.

В готовую кашу добавляем сливочное масло и даём немного остыть. Потом добавляем банан, лучше поспелее, но без чёрных вкраплений в самом плоде. Важно не добавлять банан в горячую кашу, иначе он приобретёт запах и вкус сырого томата. Эту смесь нужно взбить блендером. Консистенция получается как у крема. Я думала, ребёнок ложку проглотит, когда в первый раз попробовал эту кашу.

Говядина с цветной капустой и брокколи (около 200 мл)
Около часа варить 60-80 г нежирной говядины. Для самых первых прикормов бульон лучше сливать, потом можно в нём же варить овощи. Из овощей берём цветную капусту (примерно жменю) и 1 соцветие брокколи. Также можно добавить морковь или кабачки, но основной состав именно говядина, капуста и брокколи. Брокколи добавляет пюре какой-то особенный вкус. Если брокколи нет, можно его заменить пёрышком зелёного лука, но вкус будет всё равно немного иной. Итак, бросаются овощи в кипящую воду и варятся около 10 минут (цветная капуста становится немного прозрачной). Затем всё смешивается, добавляется немного бульона, растительного масла и взбивается до однородного пюре блендером.

Рисовая каша с яблоком (300 мл, надо доедать самой)
Берём 400 мл воды, в холодной воде разводим рисовую муку (2 чайные ложки с горкой), варим, помешивая, минут 15. В это время запекаем 2 средних яблока. После приготовления смешиваем это всё, добавляем сливочное масло и взбиваем до однородности блендером.

На фото представлена рисовая каша с яблоком. Т. к. мы ещё не пробовали кисломолочные продукты и многие виды мяса, список вкусных блюд продолжу в комментариях.

Если вам понравился отзыв - пожалуйста, поделитесь ссылкой с друзьями!

Надо поискать записи. Из последних открытий (но это уже после года) рисово-гречневая каша на молоке с корицей. Ооочень вкусно! Сначала варю рис и гречку (всё вместе примерно полстакана) на воде, которая на см выше крупы, но тут нужно учитывать ширину кастрюли. Когда вода почти выкипела, а крупы во-вот приготовятся, заливаю молоко. Ещё минуты 3 после закипания провариваю. Если крупы сварились или немного разварились, каша готова. Добавляю чуть-чуть сахара (можно без него) и посыпаю корицей. Каша получается вкусная и ароматная.

20 01, 2015 - 19:25

Источники: http://chudesenka.ru/publ/9-1-0-23, http://lifesguide.ru/skolko-varit-tykvu-dlya-prikorma, http://citykey.net/review/samyie-vkusnyie-blyuda-dlya-pervogo-prikorma

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Боли при беременности
  • Грудное вскармливание
  • Грудь при беременности
  • Живот при беременности
  • Зачатие
  • Искусственное вскармливание
  • Климакс, менопауза
  • Кормящая мама
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Можно ли при беременности
  • Недели беременности
  • Первый прикорм ребенка
  • Предлежание плода
  • Признаки беременности
  • Простуда при беременности
  • Растяжки при беременности
  • Ребенок в утробе матери
  • Триместры беременности
  • Узи при беременности
  • Избранные статьи

    29 Неделя беременности видео плода

    29 неделя беременности Что касается внешнего далее...

    Получить детскую смесь бесплатно

    Как получить бесплатное детское питание Производители детского далее...

    Ледис формула персональная месячная система побочные действия

    Обращаем Ваше внимание, что описания лекарственных средств далее...

    Опухает ли грудь беременности

    Признаки беременности до задержки далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Начала расти грудь беременности

    С какой недели беременности начинает расти грудь и появляется живот? 11. svetach7777 | 12.07, 14:56:30 [3429950506] У меня в эту...


    Растяжка для беременных 3 триместр видео

    Физические упражнения во время беременности Каждая вторая беременная женщина думает над тем, опасно или нет ей заниматься каким-нибудь видом спорта, и как это будет сказываться на ее...


    Растяжки пройдут после родов

    Растяжки после родов Растяжки после родов - одна из самых ужасных проблем рожениц. Одним из наиболее важных событий в жизни женщины,...


    Узи плода 22 неделе фото

    22 неделя беременности Описание 22 недели беременности На 22-й неделе беременности плод продолжает стремительно развиваться и готовить себя к обитанию вне матки. В...